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Cotolette di cavolfiore al forno, light e facilissime da fare

Una ricetta semplicissima da preparare; leggere e croccanti, le cotolette di cavolfiore al forno sono buone calde, appena sfornate. Se piacciono, alla ricetta originale, si possono aggiungere delle spezie a piacere: aglio tritato, prezzemolo, timo, paprika… a seconda dei propri gusti si possono mescolare al pangrattato che serve per la panatura.

Ingredienti per le cotolette di cavolfiore

  • 1 cavolfiore
  • 2 uova
  • Farina qb
  • Pangrattato qb
  • sale qb

Come fare le cotolette di cavolfiore

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Prendere un cavolfiore e tagliarlo a fette non troppo sottili, per evitare che si sgretolino.

Preparare tre ciotole: in una mettere le uova sbattute, in un’altra la farina e nell’ultima il pangrattato.

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Passare le fette di cavolfiore, prima nella farina, poi nell’uovo ed infine nel pangrattato, facendolo aderire bene.

Disporre tutte le fette su una leccarda del forno, coperta con carta da forno e cuocere le cotolette di cavolfiore a 180° per circa 20 minuti o fino a quando non avranno acquisito un bel colore dorato. Il sale si può mettere prima della cottura, una volta cotte oppure aggiunto nell’uovo per la panatura.

4 commenti su “Cotolette di cavolfiore al forno, light e facilissime da fare”

  1. Non capisco la copertura delle immagini. Gia le ricette sono appena passabili poi coprite pure l’immagine.
    Meglio cercare altrove su siti ben piu famosi e che hanno immagini libere. saluti

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