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Danubio alla nutella soffice come una nuvola

Semplice, soffice e buonissimo… il danubio alla nutella è amato da grandi e piccini ed è perfetto anche come spuntino in tutte le ore del giorno. 

Ingredienti Danubio alla nutella

Per il Danubio

  • 830 g di farina manitoba 
  • 250 g di zucchero 
  • 1 bustina di vanillina 
  • 2 uova 
  • 1 cubetto di lievito fresco da 25 g 
  • 100 ml di olio di semi 
  • 180 ml di latte tiepido 
  • un pizzico di sale 
  • 150 g di panna fresca liquida 
  • 2 cucchiaini di miele 

Per farcitura 

  • nutella qb

Per farcire

  • 1 tuorlo di uovo 

Preparazione Danubio alla nutella

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Iniziamo a sciogliere il lievito nel latte tiepido e miele. 

Versare la farina in un recipiente capiente, aggiungere le due uova, iniziare a mescolare con una forchetta e, sempre mescolando, aggiungere l’olio, lo zucchero, la vanillina, il latte con il lievito e il miele. 

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Unire infine la panna e il sale. 

Continuare ad impastare (ovviamente potete usare l’impastatrice), fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Coprire la terrina con pellicola, fino a quando l’impasto non sarà raddoppiato. (1-2 ore). 

A questo punto formare delle palline, spianarle sul palmo della mano e mettere al centro la nutella; richiudere le palline.

Continuare così con il resto dell’impasto; sistemare le palline una accanto all’altra, distanziandole leggermente tra loro e far lievitare ancora in una teglia da 28-30 cm, coperta con carta da forno, con la parte chiusa delle palline rivolta verso il basso. 

Far lievitare ancora per 30 minuti (devono aumentare di volume).

Spennellare la superficie un tuorlo d’uovo. 

Cuocere il danubio con la Nutella in forno caldo a 180º per 30 minuti.

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