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Patate ripiene natalizie: una ricetta diversa sotto l’albero

patate ripiene

Sei pronto per uno spettacolare piatto natalizio che fa venire l’acquolina in bocca? Le patate dolci ripiene, dorate e croccanti, farcite con bacon, noci pecan tostate, burro nocciola, formaggio fuso e un tocco di panko alle erbe aromatiche. Un connubio di sapori e consistenze che renderanno le tue festività ancora più deliziose!

Stai organizzando il menù per le feste? Questo contorno a base di patate dolci è la soluzione perfetta! Lascia che il profumo delle noci tostate e del bacon croccante conquisti il tuo palato. Ecco un consiglio: prepara in anticipo e cuoci al momento giusto per un’esplosione di sapori!

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Gli ingredienti perfetti per una cena memorabile

Scegli la migliore selezione di ingredienti: patate dolci, burro, noci pecan, formaggio colby e spezie aromatiche. Preriscalda il forno, inizia a preparare le tue patate dolci, cuocile fino a quando non saranno morbide, poi riempile con la squisita combinazione di ingredienti e inforna. L’ultimo tocco? Una croccante copertura di panko alle erbe aromatiche che renderà il piatto irresistibile! Ecco la lista completa degli ingredienti che dovrai procurarti per preparare le tue patate ripiene:

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  • 4 patate dolci (circa 300g ciascuna), con buccia, lavate e asciugate;
  • 4 cucchiai di burro non salato;
  • 5 cucchiai di noci pecan;
  • 200g di pancetta affumicata a fette;
  • 1 tazza e mezza di formaggio colby grattugiato;
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero;
  • 1/4 cucchiaino di aglio in polvere;
  • 1/4 cucchiaino di cipolla in polvere;
  • 1/4 cucchiaino di paprika;
  • sale da cucina o sale kosher;
  • 1/2 tazza di pangrattato panko;
  • 2 cucchiai di salvia fresca tritata.

Per preparare le patate, preriscalda il forno a 200°C. Punzecchia la buccia delle patate dolci e infornale su una teglia rivestita di alluminio per circa 75 minuti finché non saranno morbide al tatto. Una volta cotte, lasciale raffreddare per 10 minuti, poi tagliale a metà e svuota la polpa, lasciando uno strato di 0,5 cm sul bordo. Schiaccia la polpa, aggiungi burro nocciola, sale, pepe e le spezie, quindi unisci noci, bacon e formaggio. Riempine le mezze patate, cospargile di formaggio rimasto e inforna per 25 minuti. Completa con il mix di panko, noci e bacon e cuoci per altri 3-4 minuti.

Preparativi veloci per un successo culinario

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Mentre le patate cuociono, prepara il burro nocciola, tosta le noci e friggi il bacon per ottenere quel delizioso sapore croccante. Prepara anche la copertura croccante di panko alle erbe aromatiche. Questi passaggi preparatori sono fondamentali per assicurarti una delizia culinaria perfettamente bilanciata in ogni boccone!

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