Vai al contenuto

La torta d’amore persiana è una fiaba che si gusta: ingredienti e procedimento!

Oggi ci dedicheremo alla preparazione di una deliziosa Persian Love Cake, un dolce che incanta i sensi e scalda il cuore. Con ingredienti semplici e un tocco di maestria, questa torta è un vero inno all’amore e alla dolcezza. Prepara con cura tutti gli ingredienti e segui attentamente le istruzioni.

persian love cake

Ingredienti

  • 3 g di acqua di rose;
  • 150 g di zucchero;
  • 360 g di farina di mandorle;
  • 1 pizzico di sale;
  • 2 g di noce moscata grattugiata;
  • 200 g di zucchero di canna;
  • 25 g di granella di pistacchi;
  • 120 g di burro a temperatura ambiente;
  • 250 g di yogurt greco;
  • circa 2 uova (110 g);
  • 5 g di burro per imburrare la tortiera;
  • 10 g di farina di riso per infarinare;
  • rose non trattate, petali e boccioli q.b.;
  • zucchero a velo q.b.
persian love cake1

Preparazione

Continua dopo gli annunci...

In una ciotola capiente, setaccia la farina di mandorle e mescola con lo zucchero, lo zucchero di canna e un pizzico di sale. Aggiungi il burro ammorbidito a pezzetti e lavora l’impasto con le mani fino a ottenere una consistenza sabbiosa. A parte, in un’altra ciotola, sbatti leggermente le uova e uniscile allo yogurt greco. Aggiungi anche la noce moscata grattugiata e l’acqua di rose, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo. Imburra e infarina una tortiera da 24 cm di diametro. Versa metà dell’impasto nella tortiera, livellando bene con il dorso di un cucchiaio. Aggiungi il resto dell’impasto e livella nuovamente la superficie.

Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO¡

Cospargi la granella di pistacchi lungo il bordo della torta e inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti, o finché la torta risulta dorata e gonfia. Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella tortiera per qualche minuto, poi sforma delicatamente su un piatto da portata. Decora la torta con i petali di rosa e spolverizza con lo zucchero a velo. La tua Persian Love Cake è pronta per essere gustata e condivisa con le persone a cui vuoi bene. Buon divertimento in cucina!

Se non gradisci il profumo delle rose, puoi optare per altri aromi come il fior d’arancio. Per aggiungere un tocco speziato, puoi utilizzare i semi di una bacca di vaniglia e un po’ di cardamomo in polvere.

Vanno bene anche lo zafferano, il tartufo, il caviale e il cioccolato sono solo alcuni dei cibi che nel corso dei secoli sono stati considerati delle pozioni d’amore.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *